Hôtels de charme en Normandie
L’un des charmes de la Normandie est que tout y change très vite.
La fameuse pluie que tout le monde redoute ne dure jamais longtemps. Balayés par le vent, les nuages font place à un ciel tantôt bleu clair, tantôt gris foncé et parfois rose. Les marées découvrent des kilomètres de plage, quelques heures plus tard engloutis par l’eau et les vagues.
Au printemps, les pommiers en fleurs illuminent des champs d’un vert déjà éblouissant. On passe de la campagne à la mer, découvrant au détour d’un virage le Mont Saint Michel, le pont de Normandie ou les falaises d’Etretat.
La Normandie mérite que l’on y flâne, en toutes saisons, par tous les temps, que l’on y déguste les délices de la mer et de la terre sur une terrasse à Trouville ou dans un bistrot de village.
Il y a bien sûr les palaces de Deauville (Le Royal et Le Normandy) et de Cabourg (Le Grand Hôtel) au décor parfois suranné, témoins de la belle époque, mais aussi de nombreuses autres adresses moins connues.
Il suffit juste de choisir où l’on veut se réveiller : dans les embruns de la Manche, au calme de la campagne du Perche ou dans les petites rues pavées d’Honfleur. Pour vous aider, suivent quelques suggestions.
Hôtels de charme en Normandie - Se ressourcer au bord de mer
Le plus gourmand et le plus design : La Marine, Barneville-Carteret. Les chambres sur la mer donnent l’agréable impression d’être dans la cabine d’un bateau. Lumineuses et fraîchement redécorées, elles sont épurées mais confortables, laissant toute sa place au panorama. Vous pourrez vous y faire masser et profiter de la table de Laurent Cesne, une étoile au Michelin. Sa cuisine fait honneur aux produits régionaux avec cette touche supplémentaire qui fait la signature des grands chefs.
La plus belle vue : Dormy House, Etretat. Le jardin plonge directement dans la mer, simplement retenu par les majestueuses falaises. Cet hôtel de charme propose une soixantaine de chambres au décor classique et aux salles de bain spacieuses. Entouré d’un golf et, en contrebas, de la plage auquel il offre un accès direct, cet hôtel est idéal pour une escapade à la fois vivifiante et apaisante.
Le plus urbain : Le Fer à Cheval, Trouville. Bien qu’au centre de Trouville, cet hôtel se situe à deux pas de la plage et les mouettes s’y font volontiers entendre. Récemment réaménagé, c’est un lieu agréable pour profiter de la célèbre station balnéaire. Les chambres, aux couleurs douces sont accueillantes et le petit déjeuner préparé par le maître des lieux, ancien boulanger-pâtissier, est un véritable délice.
Hôtels de charme en Normandie - Se reposer à la campagne
Le plus chic : Château La Chenevière, Port en Bessin. Ce joli château en pierre claire est l’occasion d’un retour dans le temps sans délaisser le confort moderne. Chaque chambre est différente, agrémentée de fleurs du jardin, douce et paisible. Le potager donne lieu à de belles créations que vous dégusterez le soir après vous être reposés autour de la piscine ou détendus lors d’une partie de tennis ou plus insolite, de croquet. L’histoire et le raffinement ont ici rendez-vous.
Le plus ludique : Clos Masure, Belmesnil. Cet établissement se présente comme un hôtel de campagne et propose en effet tout le charme et le plaisir d’une maison de campagne particulière mais avec le confort et les services d’un hôtel. Que rêver de mieux ! Sept chambres, six suites, un spa, une table d’hôte, une décoration choisie avec soin et sobriété, le tout dans un écrin de verdure. Une escapade de bien-être à quinze minutes de Dieppe.
Le plus fleuri : Le Puits d’Angle, Thibivilliers. Ancienne ferme exploitée jusque dans les années 1950, cet ensemble de bâtiments a été très joliment aménagé en chambres d’hôtes. Les cinq chambres aux noms de pomme sont douillettes, comme à la maison. Le petit déjeuner et la table d’hôtes regorgent des saveurs de la campagne normande. Les tarifs tout doux sont un atout supplémentaire de cette adresse.
Le meilleur rapport qualité/prix : Le Pavillon de Gouffern, Sully en Gouffern. Cette superbe bâtisse est au coeur d’un parc boisé, à seulement deux heures de Paris et en terre de cheval puisque très proche du Haras du Pin. Parfait pour les amoureux du calme et de la nature, ils apprécieront les seulement vingt chambres spacieuses, la piscine et son grill et les balades en forêt. Ils flâneront dans les salons à l’anglaise aux fauteuils en cuir, un livre et un thé à la main, se laissant bercer par le crépitement du feu de cheminée.
Hôtels de charme en Normandie - De ville en village
Le plus classique : Hôtel Le Tardif, Bayeux. C’est dans le plus grand hôtel particulier de Bayeux, datant du XVIIIème siècle, que se niche cet établissement. Donnant sur le parc ou sur la cour, les chambres sont de style ancien, hautes sous plafond, aux tissus et mobiliers précieux. Ce « château-en-ville » est à deux pas de la fameuse tapisserie de Bayeux et vous donnera l’occasion de découvrir cette jolie cité normande.
Le meilleur rapport qualité/prix : L’Almoria, Deauville. Très citadin, cet hôtel est une alternative sympathique aux grands palaces deauvillais. Très récent, il abrite de jolies chambres aux teintes chaudes et est idéalement situé, proche des commerces et du champ de course. La terrasse qui accueille les petits-déjeuners aux beaux jours est un clin d’œil aux incontournables Planches.
Le plus glamour : La Licorne, Lyons la Forêt. La somptueuse forêt domaniale du même nom cache en son sein ce village, célèbre pour avoir séduit de nombreux rois et artistes. Construit en 1610, l’hôtel fut entièrement rénové en 2007. Gris, blanc et taupe sont les douces teintes principales et le bois et le cuir les matières choisies. Etoile montante de la gastronomie, le chef vous régalera dans l’un des deux restaurants. Toute en charme et en authenticité, cette demeure est un véritable havre de paix.
La décoration avec le plus de charme et de peps : L’Absinthe, Honfleur. Sur le charmant port de pêche d’Honfleur, si souvent immortalisé, cet hôtel-restaurant prend place entre les murs d’un ancien presbytère réveillé par des couleurs éclatantes et des matières chaudes. Les douze chambres ont un aspect loft new yorkais inattendu mais où se cachent des détails bien normands comme un coussin avec une poule ou le dessin d’un cheval. Les deux restaurants sont tout aussi épatants.
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