Hôtels dans le Sud de l'Irlande

Le sud de l'Irlande est peut-être la meilleure façon de faire connaissance avec le pays.

Au départ de Cork, la deuxième ville du pays, il est facile de naviguer vers les charmantes villes côtières des comtés de Kerry, Cork et Waterford. La vie là-bas, y est paisible entre les allées et venues des bateaux et la dégustation des produits de la pêche locale.

Ces régions du sud de l'Irlande sont d’ailleurs les ambassadrices de la gastronomie irlandaise. Une tranche de soda bread, ce pain noir à l’odeur si particulière, avec du beurre et du saumon fumé et accompagné d’une Guinness est le sandwich idéal.

Les crabes, homards et autres crustacés mais aussi de très belles viandes et des légumes croquants et savoureux : la terre et la mer offrent par ici le meilleur.

Plus à l’intérieur du pays, l’histoire s’invite à la découverte avec des lieux comme le château de Kilkenny, les remparts vikings de Waterford mais aussi des dolmens et de magnifiques monuments où l’histoire, principalement religieuse, de ce pays s’est construite.

Enfin, c’est aussi une terre de culture où poètes, écrivains, peintres et musiciens ont trouvé des sources d’inspiration qui semblent inépuisables.

Notre sélection des meilleurs hôtels pour découvrir le Sud de l'Irlande

The Europe Hotel & Resort – Co.Kerry
Comme un beau paquebot blanc, cet hôtel moderne et mondialement reconnu navigue paisiblement au rythme du Lough Lein, à quelques kilomètres du centre de Killarney. Un spa, des tennis couverts, un parcours de golf, un centre équestre et du matériel de pêche sont mis à la disposition de clients ravis de marier divertissement et repos.

Park Hotel Kenmare – Co.Kerry
La superbe demeure se situe au pied d’une colline où les verts, rouges et bruns se mélangent harmonieusement et sur les rives de la baie de Kenmare. Les quarante-six chambres et suites sont lumineuses et chaleureuses, agrémentés d’antiquités qui rappellent l’âme et l’histoire de cette maison et de la région. Offrant un incroyable design avec de grandes baies vitrées sur la nature environnante, le Spa de l'établissement, géré par Samas, permet de complètement de ressourcer.

Aghadoe Heights Hotel & Spa – Co.Kerry
Les alentours de Killarney proposent de nombreuses manifestations comme des courses de chevaux ou des compétitions de golf qui sont autant d’occasions de passer quelques jours dans ce lieu qui, malgré sa modernité apparente, est chargé d’histoire. Les montagnes voisines sont en effet réputées pour leur pouvoir spirituel. Aujourd’hui encore, l’environnement y est totalement dépaysant et propice à la détente.

Newtown Farm Guesthouse – Co.Waterford
Depuis plus de vingt-cinq ans, ce couple d’irlandais accueille des visiteurs avec gentillesse et bienveillance. Chaque matin, le petit déjeuner est servi dans la salle à manger et propose des produits faits maison comme des scones ou du soda bread. Ces hôtes ont à cœur de promouvoir leur région et l’hospitalité irlandaise et sauront vous proposer promenades et activités à découvrir à proximité.

Mount Juliet Hotel – Co.Kilkenny
Ce petit hotel de luxe ne comporte que trente-deux chambres, préférant privilégier l’espace et le confort pour le plus grand plaisir de ses clients. La demeure géorgienne est entourée d’un magnifique parc et de la rivière Nore. Outre les soins du spa, les moments gourmands au restaurant et au tea-time, le domaine permet l’exercice de l’équitation, du golf, du tir à l’arc, de la pêche et de la chasse.

Hayfield Manor – Co.Cork
L’art de vivre est ici une religion. De la table au sport, en passant bien sûr par la détente, cet hôtel et son personnel font tout pour rendre chaque visiteur épanoui et détendu. Les magnifiques jardins sont un écrin raffiné pour cette très élégante maison et ses deux restaurants dont l’un met en avant les produits régionaux. La ville de Cork est à quelques minutes, rompant avec le grand calme de ce domaine.