La Réserve de Beaulieu

Bienvenue à La Réserve de Beaulieu

C’est dans un magnifique décor naturel que La Réserve de Beaulieu vous accueille avec tout le charme et l’élégance d’un hôtel de prestige.

Véritable icône de la Côte d’Azur, à proximité de Nice et de Monaco, et voisin de sites de villégiature tels que Saint-Jean-Cap-Ferrat, Villefranche-sur-Mer ou encore Eze, cet authentique palace crée depuis son origine une sensation d’enchantement chez ses hôtes.

Ses espaces exclusifs – l’hôtel 4 étoiles au pied de la Méditerranée, sa restauration gastronomique de référence récompensée par deux étoiles au Guide Michelin, sa piscine à fleur de Méditerranée ou encore son spa particulièrement relaxant – se conjuguent subtilement avec un esprit d’hospitalité unique pour le seul bien-être de ses hôtes.

Chambres & Suites
La dimension humaine de La Réserve, avec ses 39 chambres, suites et villas, confère à nos hôtes une véritable tranquillité et un service personnalisé.
Le bien-être à La Réserve se traduit par des chambres au cadre florentin, aux tonalités lumineuses et aux coloris pastel tout en nuances…

La majorité des chambres bénéficie d’une vue sur mer majestueuse et met pleinement à l’honneur la Méditerranée.
Les chambres sont décorées avec un soin délicat, dans un esprit sobre, raffiné et chaleureux…

Le mobilier de style ou réalisé sur mesure par un ébéniste d’art, le marbre noble de Sarrancolin, les fresques fleuries à l’inspiration antique ajoutent à l’élégance des lieux.
Des portraits en noir et blanc accompagnés d’autographes estampillent les chambres en guise de clin d’œil à l’ensemble des personnages qui ont savouré les charmes de La Réserve…

Notre service d’étage officie 24 heures sur 24 pour votre plus grande satisfaction.

Restaurants :
Vous apprécierez pleinement et en toute saison le goût de la Méditerranée selon Olivier Brulard, au « Restaurant des Rois » ou au « Vent Debout ».

Chef de La Réserve depuis 2004, Olivier Brulard vous propose une restauration gastronomique sur un mode méditerranéen, pour le plaisir de la table.
Meilleur Ouvrier de France (MOF 1996), Olivier Brulard a notamment fait son apprentissage chez Alain Chapel, Jacques Maximin et Michel Guérard.

Le Chef et son équipe vous offrent, au fil des saisons, une cuisine originale, créative et légère principalement basée sur des recettes gourmandes et des produits régionaux.

Olivier Brulard compose naturellement avec les variations entre terre et mer, et démontre son art de révéler les produits, en particulier grâce à l’alchimie sucré-salé.
Volaille, poissons, légumes se marient ainsi subtilement avec agrumes et fruits exotiques…

Et pour le plus grand plaisir de ses hôtes, la famille Delion, propriétaire de La Réserve de Beaulieu, donne carte blanche à Olivier Brulard pour sélectionner les meilleurs produits, et ce en toute complicité avec le sommelier de la maison qui vous propose 250 des plus belles références.

L'établissement propose également un Spa Maria Galland, une piscine offrant un espace unique de 200 m2 d’eau de mer chauffée à 30 degrés, et d’un petit port privatif qui sert de point de départ pour des promenades en mer et des sports nautiques encadrés par un spécialiste local.